Azienda Agrituristica Castello

AZIENDA AGRITURISTICA “CASTELLO”

L’azienda agrituristica “Castello” sita in San Giorgio La Molara (BN)

Oggi e anche una fattoria didattica riconosciuta dalla regione Campania, occupa un vasto territorio ricco di biodiversità e conoscenza delle varie tecniche di lavorazione produzione e trasformazione dei prodotti agricoli e caseari dell’azienda.

Inoltre nella nostra azienda sono presenti ampi spazi per laboratori didattici dove le scolaresche potranno partecipare attivamente e toccare con mano nei vari percorsi che mettiamo a disposizione degli alunni. Inoltre sono presenti animali quali cavalli, asini, caprette mucche ed animali di bassa corte e volatili in genere.

Gli alunni saranno accolti dai titolari o collaboratori dove vi guideranno nei percorsi didattici e i laboratori.

L’idea dell’azienda di aderire alla fattoria didattica nasce dalla passione della terra, dal rispetto dell’ambiente gli animali e la vita contadina, con ciò vogliamo trasferire le nostre passioni e far toccare con mano tutto ciò che ci può offrire la natura, alle varie scolaresche soprattutto sin da piccoli, offrendo così la possibilità di far conoscere una realtà a loro vicina tanto sconosciuta ma quanto essenziale e dare anche a loro un modo per approfondire ed arricchire il bagaglio culturale .

Nell’ azienda i ragazzi verranno educati al rispetto della natura e dell’ambiente permettendo loro la compresione dei fenomeni naturali e dei cicli biologici.
Di seguito vi elenchiamo i nostri percorsi didattici:

L’arte del Caseario; dal latte al formaggio, teoria e storia del formaggio le varie lavorazioni attività didattica degli alunni nella lavorazione dove i ragazzi parteciperanno attivamente alla lavorazione. (tutto l’anno)

La pasta e i dolci fatti in casa; Dal grano alla pasta, approccio didattico sulle farine e i cereali la pasta e i dolci di una volta dove gli alunni si cimenteranno a fare la pasta e i biscotti. (tutto l’anno)

Percorso nell’orto;riconoscere le piante e i frutti dell’orto preparazione del terreno, semina, raccolto. La coltivazione biologica e riconoscere gli insetti utili. Percorso valido solo dal 15 aprile alla fine di ottobre.

Percorso ecologico nel Bosco; Alla scoperta delle piante del bosco e del sottobosco. Disponibile dal primo aprile a alla fine di settembre.


Percorso nella stalla: visita degli animali, gli allevamenti e le carni a denominazione di origine. (tutto l’anno).